シェフたちとニッポンを食で元気に
イタリアの味のベースともいえる食材のひとつトマト。このイタリア産トマトの保存食品を使った「 […]
自宅飲みでエネルギーチャージを 「おうちでクリコホリデー」 文・写真 飯島千代子 在宅時間 […]
取材・文/飯島千代子 マルマニャックが造られるガスコーニュ地方はフランス南西部に位置し、 […]
ビオディナミについて熱く語る ワイン造りにおける 「ビオディナミの伝道師」ニコラ・ジョリー […]
「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」誕生 新潟県にある「カーブドッチワイナリー」に、オーベ […]
この秋、2本の自然派ワインのドキュメンタリーが公開となります。 1本は南仏、1本はジョージ […]
月の後半のみ飯田橋iibridgeに出店するキッチンカープロジェクト。9月のテーマは奈良で […]
スイスに本社を置く「バリーカレボー」が運営する「チョコレートアカデミーセンター東京」主催の […]
COOK JAPAN PROJECTで来日していたスペインの「ビクトール・キンティーヤ」シ […]
まだまだ暑いですねぇ。体調を崩していませんか?そんなときこそおいしいごはんを食べて元気を出 […]