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「旧軽井沢 ホテル音羽ノ森」髙柳雄輝 

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「旧軽井沢 ホテル音羽ノ森」髙柳 雄輝

1966年 神奈川県川崎市生まれ。神奈川県内のレストランやホテルにて本格的に料理の世界に入 り、葉山ホテル音羽ノ森の総料理長を5年 務め、その後白金「ブルーポイント」にてシェフを務める。2010年より旧軽井沢ホテル音羽ノ森総料理長として現在に至る。


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