今年で3年目となる八王子フードフェスティバル、Cu-Cal収穫祭の開催が決定しました。
今年のテーマは “食と文化の十字路・八王子 ”
東京都下最大の農産地で採れる新鮮な野菜、交通の拠点である八王子に集まる周辺からの魅力的な食材、そして歴史ある食文化が集結し、八王子の食の魅力を再発見します。開催は昨年までより1ヶ月早い10月の三連休。時間も20時までに延長します。
八王子フードフェスティバル2015
Cu-Cal 収穫祭
日時：10月10日（土）、11日（日）、12日（月•祝）
10時〜20時（最終日は16時まで）
場所：旧東京都繊維試験場跡地特設会場（八王子保健所裏）
入場：無料
◯クーカルジビエ◯
毎年恒例のクーカルジビエ。本格的なシーズンには少し早いですが、今年もジビエにこだわりのシェフたちの参加が決まりました！
10日（土）銀座「銀座レカン」高良康之シェフ
11日（日）門前仲町「パッソ•ア•パッソ」有馬邦明 シェフ ×三軒茶屋「ブリッカ」金田真芳シェフ
12日（月•祝）八王子「ビストロボンクール」上野勝シェフ
八王子グリル、八王子マルシェは現在出店者募集中。
昨年に引き続き、魅力的な地元店舗が参加予定です。
＊詳細は決まり次第ご報告します。