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ホワイトデーは情熱の赤、イタリア産トマトで! 首都圏8店舗で開催中「レッドゴールドトマト ホワイトデーウイーク」

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イタリアの味のベースともいえる食材のひとつトマト。このイタリア産トマトの保存食品を使った「 […]

VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL ×NEKI 

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自宅飲みでエネルギーチャージを 「おうちでクリコホリデー」 文・写真 飯島千代子 在宅時間 […]

『アルマニャック』の贅沢時間&おうち飲みにガスコーニュ産ワイン

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取材・文/飯島千代子  マルマニャックが造られるガスコーニュ地方はフランス南西部に位置し、 […]

ニコラ・ジョリー来日

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ビオディナミについて熱く語る ワイン造りにおける 「ビオディナミの伝道師」ニコラ・ジョリー […]

「カーブドッチ」にオーベルジュ

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「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」誕生 新潟県にある「カーブドッチワイナリー」に、オーベ […]

「映画で旅する自然派ワイン」ドキュメンタリー

「映画で旅する自然派ワイン」ドキュメンタリー

この秋、2本の自然派ワインのドキュメンタリーが公開となります。 1本は南仏、1本はジョージ […]

9月のキッチンカープロジェクトはカレー。テーマは奈良。

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月の後半のみ飯田橋iibridgeに出店するキッチンカープロジェクト。9月のテーマは奈良で […]

ルビーチョコレートを使ったコンクール報告

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スイスに本社を置く「バリーカレボー」が運営する「チョコレートアカデミーセンター東京」主催の […]

ビクトール・キンティーヤシェフにインタビューしました

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COOK JAPAN PROJECTで来日していたスペインの「ビクトール・キンティーヤ」シ […]

キッチンカープロジェクト 8月後半スタート

キッチンカープロジェクト 8月後半スタート

まだまだ暑いですねぇ。体調を崩していませんか?そんなときこそおいしいごはんを食べて元気を出 […]