＜参加シェフ（順不同）＞
[常設]
六本木「祥瑞」（ワインバー）、 南青山「ヘルムズデール」（パブ）、福岡「山小屋」（ラーメン）、銀座「ヴィオニス」（シャンパンバー）、白金「酉玉」（やきとり）
[交代]
表参道「オフィッチーナ」（イタリア料理。現在は閉店）、恵比寿「マッシュルーム」（フランス料理）、虎ノ門「青柳」（日本料理）、三重「東洋軒」、銀座「マルディグラ」、西麻布「アルポルト」、駒場「ミラヴィル」、西麻布「セグレイト（イタリア料理。現在は閉店）」、西麻布「クローチェ・エ・デリツィア」（イタリア料理。現在は閉店）
[スイーツ]
「クイーン・アリス」「コンフィチュール・アッシュ（現在は三重）」
